Op het gebied van eten en drinken kunt u alle kanten op in Las Vegas. Er zijn de bekende fastfood restaurants te vinden als de Mc. Donalds, de Burger King, Wendy's, Kentucky fried chicken, enzovoort.
Maar ook zijn er diverse restaurants waar echte sterren koks de scepter zwaaien. Veelal zijn deze te vinden in de betere  hotels aan de Strip. Deze zijn in dienst genomen om gokkers in het hogere segment te bedienen.
Er is de typische Californische keuken. Maar ook de Franse, Italiaanse, Aziatische keuken zult u hierr op zeker aantreffen. Ook hier geldt dat er in elke prijsklasse ruim voldoende keus uit de verschillende restaurants is.
In totaal  zijn er  circa  restaurants.

Op het gebied van drinken is ook als goed wat Las Vegas u te bieden heeft. In de meeste restaurants is er een breed scala aan verschillende drankjes en likeurtjes. Ook de bier en wijnliefhebber hoeft geen dorst te lijden. Ook in dit segment een indrukwekkende keus.
Ook zijn er in Las Vegas diverse cocktailbars. Waar u de meest exotische drankjes kunt laten mixen.